PLATOS RECOMENDADOS iva 7% no incluido |
Para la temporada Otoño-Invierno 05/06. Del 7/10/05 al 7/04/06)
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CREMA DE VERDURAS DE TEMPORADA CON TOSTONES
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6,00
€ |
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SOPA DE SETAS DE ESTAS MONTAÑAS CON SOJA, CURCUMA Y NATA DE VACA
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4,50
€ |
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ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Y AROMATIZADA CON FRUTAS
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16,50
€ |
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ENSALADA DE QUESOS FRIOS Y CALIENTES AFRUTADA
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12,00
€ |
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CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON GRUYERE FUNDIDO
Y TORTA CASAR |
12,00
€ |
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SETAS DEL BOSQUE CON FOIE DE PATO
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15,00
€ |
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ENSALADA DE HUERTA, MAR Y MONTAÑA CON VIEIRA, ALMEJAS Y BERBERECHOS (Por persona)
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21,00
€ |
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ARROCES MELOSOS DE LA CASA (de huerta, mar o montaña)
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12,00
€ |
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RIÑONES Y MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL CON VINO OLOROSO
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12,00
€ |
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CECINA DE VACA ALIÑADA CON FRUTOS SECOS
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18,00
€ |
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GAZPACHO DE PASTOR CON POLLO, CONEJO Y PAN ÁCIMO |
12,00
€ |
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OLLA DE DÍA DE FIESTA CON LEGUMBRES, VERDURAS, CERDO
Y CORDERO |
12,00
€ |
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PERDIZ SALVAJE A LAS UVAS
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16,50
€ |
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LOMOS DE JAVALÍ CON FRUTAS SALVAJES |
15,00
€ |
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SOLOMILLO DE VENADO CON CREMA DE ARROPE, MEMBRILLO Y VAINILLA
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15,00
€ |
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HABITAS TIERNAS AL ACEITE DE OLIVA Y FOIE DE PATO
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15,00
€ |
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TRES ERAN TRES PESCADOS EN EL MEDITERRANEO GUARNICIONADO
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18,00
€ |
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POLLITO DE CAMPO PREPARADO CON CACHELOS
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15,00
€ |
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PICHÓN CON TOMATE CONFITADO |
18,00
€ |
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SEPIETA DE PLAYA ENCEBOLLADA COPA DE AMÉRICA |
15,00
€ |
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PESCADO FRESCO DE PLAYA (según mercado)
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24,00
€ |
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MERO SALVAJE (si lo hay)
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30,00
€ |
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HUEVOS FRITOS DE NUESTRA GRANJA CON EMBUTIDO ARTESANO, PATATAS
O JAMÓN |
9,00
€ |
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ESCALOPINES DE RAPE CON AGRIDULCE DE TOMATE Y CÍTRICOS
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21,00
€ |
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